FC2ブログ
にほんブログ村 鳥ブログ ウロコインコへ
にほんブログ村

デラウェアのレーズン♪

 昨日、一応完成しました♪
貴重なオーガニック・デラウェアのレーズンです。

raison02.jpg

乾燥機に26時間ほどかけて。
う~~~~~ん。
どうしても、ちょっと乾燥させ過ぎちゃうなぁ(^◇^;)
そんなにガビガビに硬くはないけど。
なかなか難しいのであります。
まだ作りたてだから、酸味が強い。
調べると、冷蔵庫で最低半年ほど寝かせると糖度が上がって美味しくなるらしい。
でも、そんなには待てません~~~~~~。
すでに、糖分が表面に出てきて、ちょっとシャリっとした食感も。
ノンオイルの特長らしいです♪
熟成したら、とっても美味しくなりそうです!

まだフレッシュが残っているから、新鮮なうちはそれをおやつに♪
無くなったら、こっちのレーズンを食べて貰おうと思います(*^_^*)

小さな房だったけど2房分あったのに。
こんなにかさが減ってしまいました。
自分が試食してうるちになくならないように気を付けねば!!!
昨日作りたてを冷ましてつくしに試食して貰ったら、喜んで食べてくれました(^^)v

130824.jpg
ちょっと前の写真ですが。おすましのつくしさんです♪インコって、基本笑顔だよね♪♪






にほんブログ村 鳥ブログ ウロコインコへ
にほんブログ村

にほんブログ村 鳥ブログへ
にほんブログ村
ランキングに参加しています。ひとポチお願い出来たら嬉しいです♪

プロフィール

つっくらぶ

Author:つっくらぶ
つくしを溺愛する、ちょっと働く主婦です。

****** つくし ******
愛称 つっく・ちゅったん
   ちゅくし・つくしんぼ

ホオミドリアカオウロコインコ
2011年4月生まれ
2011年10月お迎え

好奇心旺盛で、甘えんぼ♪
ラテンのノリで激しく遊びます♪
男の子であります!
ウロコ界のオシャベリ番長♪♪

カレンダー

07 | 2013/08 | 09
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

最新記事

カテゴリ

月別アーカイブ

Counter

検索フォーム

鳥さんリンク

QRコード

QR

最新コメント