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年に1度のお楽しみ♪♪

 上海蟹の季節です!!!
一月千円ずつのカニ貯金が、開封される日がやって来ました\(^O^)/

確か今年で6回目だよね?
茶フレ達と誘い合わせて、毎年楽しみにしている上海蟹ディナー♪
中目黒の胡桃茶家さん。
先週のことですが、今年もたっぷり堪能してきましたよ~~~~(*^_^*)

お決まりの紹興酒と、今年の持ち込みお茶は幻のジャスミン茶♪
可愛いグラスに3粒ほど入れて、お湯を足しながらいただきます。
お酒と交互に楽しめば、酔いも優しくまわります♪

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十種十彩 ちいさな前菜の盛り合わせ

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1つ食べては、一口の紹興酒♪
どれも全部、間違いなく美味であります!


蟹みそのスープ

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バランスが抜群で、優しいお味のスープです。
蟹みそのコクがトロ~~~っと、喉を潤していきますよ。
小さくカットされたお豆腐が、また良い感じ~~~~♪


上海蟹みその小籠包

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しっかりと蟹みそが効いた大きめ小籠包です♪


鴨挽肉のロールキャベツ 蟹みそと白菜のソース

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大きめの鴨挽肉がちりめんキャベツで包まれています♪
お肉はちょっとワタクシの知っている鴨とは違い。
すっごく柔らかくて上品な、でもやっぱり鶏とも豚とも違う感じで。
白菜のソースだけでも充分美味しいけど、お皿にのった4種の薬味でまたお味が変わります♪
特に1番左のオリーブは、想像を超えた美味しさでしたよ!!


上海蟹の姿蒸し 甲羅詰め

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何故、ふたつに分かれているのでしょうね(*^。^*)
実は、コレ、特別に用意して貰った、雌雄食べ比べバージョンなんです♪
丁度、雌雄入れ替わりの時期だったので。
(ホントにホントに、特別にお願いして作って貰いました)
同時に食べ比べると、全然違う味わいですよ~~~。
どちらが美味しいかなんて、決められません・・・・・。
最高の体験でした♪♪


キノコの豆乳スープ麵

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たっぷりのキノコに豆乳のコク♪
お腹いっぱいでも、するっと食べられちゃいます。

この後には、ひとくち杏仁豆腐と生姜湯
3時間くらいタップリ時間をかけて、メッチャ堪能して参りました♪
楽しかったなぁ♪
美味しかったなぁ♪♪
シェフ&菜見ちゃん、無理を聞いてもらい有り難うございましたm(__)m
来年は、どっちにしようかな~~~~~♪
みんなで相談しなくちゃね♪♪
もう今から楽しみです!!!
また、来年に向けて、カニ貯金始めます(^^)v








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気がつけば、もう一年も終わりだ

久々の書き込みは、やはり食べ物。
小さな前菜は、ふぐのお刺身みたいに、
端から、が〜って集めて食べてみたい。
お下品!味、わからんし!

ケイティのエグザクトベジーが生産終了になり、
あれこれ試してみるうちに、やっと落ち着きました。
やれやれです。

つくしちゃんも元気でなによりです。

Re: 気がつけば、もう一年も終わりだ

トトままさん、こんばんは~(*^▽^*)

やはり!!グルメネタには入れ食いですね♪
小さな前菜、全部違って全部すっごく美味しいので、1個1個がマストですよ(笑)。

ペレットの生産終了、キツイですよね。
そう思うと、時々違うタイプのものも試しておく必要有りでしょうかねぇ。
ウチはズプリームとラウディブッシュがメインですけどね。
いつどうなるか分かりませんもんね~~~。

つくしはメッチャ元気で、ビックリですよ(@@;)
そちらのインコズはどうですか?
きっとみんな、元気に楽しく過ごしていることでしょう♪

胡桃茶家‼

毎年、食材は同じ“カニ”のコースなのに、毎年微妙に異なるお料理で、う~ん、今年も美味しそうですね~~~❤
しかも、メスとオスのランデブー‼‼ 
皆さんのお顔がずっと緩みまくっていた様子が想像できますよ。
私は前回に続き、お節料理で胡桃茶家を味わう予定です。

Re: 胡桃茶家‼

らんらんさん、こんにちは~♪

そうなんです!!素材や調理法は同じようでも、毎年ちゃんと新しく工夫されているんですよね♪
今年も美味しかったですよ~~~~(^^)v
雌雄食べ比べなんて、他のお店では絶対にお願いできないし、今年も「もし出来たら」ってことで、特別にお願いしたんです。
卵と白子の違いはもちろん、身の味も違うんですよ!!!最高でした。
これからもお声かけはさせて頂きますので、またいつか♪絶対に一緒に楽しみましょうね(*^_^*)
ウチはダンナのリクエストで今年は和風のおせちにしました。
年が明けたら、ランチにでも行こうかな?と思っています。
水曜か土曜日でご一緒出来そうな日があったら、お知らせ下さい♪♪(通年いつでも)
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プロフィール

つっくらぶ

Author:つっくらぶ
つくしを溺愛する、ちょっと働く主婦です。

****** つくし ******
愛称 つっく・ちゅったん
   ちゅくし・つくしんぼ

ホオミドリアカオウロコインコ
2011年4月生まれ
2011年10月お迎え

好奇心旺盛で、甘えんぼ♪
ラテンのノリで激しく遊びます♪
男の子であります!
ウロコ界のオシャベリ番長♪♪

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