FC2ブログ
にほんブログ村 鳥ブログ ウロコインコへ
にほんブログ村

年に1度の上海蟹ディナー♪ 後半

 さぁ!!!
いよいよメインですよ~~~~(((o(*゚▽゚*)o))) 

今までは、なんとなく待ちきれなくて雌ガニを頂いていたんです。
雌と雄では、旬がほんの少しズレるのね。
雌の方が先で♪
なので、今回は初めての雄ガニ。


上海蟹の姿蒸し 甲羅詰め
151120-9.jpg

151120-10.jpg

丁寧に殻から身を外し、身とミソと白子を甲羅に詰めた絶品です。
上海蟹って、自分で剥くと剥き終わった時には冷めてるし、力尽きてるし、なんか疲れちゃうんだよね~。
でも、このスタイルなら、暖かいうちに思う存分蟹の味わいを堪能できるのです♪♪

先に一口食べたチャフレが、思わず小さく叫ぶ!!
「ウマイ!!!!!」

え????そうなの?? そんなに?????
と後に続いたワタクシ。
「ちょーウマイ!!! 雄ガニ、やばい!!!!!
ちょっとちょっとおばちゃん、JKじゃないんだから・・・・・・(^_^;)
でもね、ホントにお目々がキラキラしちゃうほど美味いんです~~~~~。
白子がね、もうメッチャ濃厚でフワフワで。
身の味も、僅かに塩気を感じて甘みが有って、ものすごく味わい深い・・・・・。
黒酢と赤酢を付けなくても、充分過ぎる味わい。
多分今までも雄ガニを食べたことはあるハズなんだけど、こんなにも美味しかった記憶が無く。
上海蟹の白子って、こんなだったっけ????(@@;)
雌の卵も濃厚で凄く美味しいけど、この雄の白子は驚異的!!!!

半分はパーツごとに味わいを楽しみ♪
残り半分は、よ~~~く混ぜ混ぜして、全ての美味しさが渾然一体♪
この日のために、月々カニ貯金してて良かった~~~~~。
♪───O(≧∇≦)O────♪ 


本日のお食事
151120-11.jpg

メインの蟹をこれ以上ないって位堪能した後は。
〆の濃厚胡麻担々麺♪
いつもはサッパリと塩麺とかなんだけど、これもまたメチャウマ~~~~♪
みんなで汁まで全部飲み干しちゃいました(^^)v


杏仁豆腐と生姜湯
151120-14.jpg

151120-15.jpg

大大大満足のお食事の後には、デザートと生姜湯♪
蟹は身体を冷やすので、生姜で暖めるということなんです(#^_^#)
フルフルの杏仁豆腐はお腹いっぱいでもスルッと食べられちゃうし。
甘くてちょっとスパイシーな生姜湯は、身も心も暖めてくれます♪


食後の持ち込みお茶
151120-12.jpg

151120-13.jpg

そして、年に1度のスペシャルディナーを締めくくるのは。
持ち込みのスペシャル中国茶です♪
こちらは蓋椀で丁寧に心を込めて(結構酔っ払ってるけどね♪)淹れました。
秘密の、中国国宝級&幻級安渓鉄観音。

口に含むと、むしろ控えめな清涼感を感じる言葉少ない佇まい。
だけど根底には、とてつもない力強さと重厚な味わいを秘めているもの凄いお茶なんです。


今年の上海蟹ディナー。
1年間頑張った、ご褒美的な素晴らしさでした♪
なにより、お付き合いして下さった気の置けないチャフレとの楽しい会話♪
いつもワガママをきいてくれる胡桃茶家のお二人♪♪
全てが、もう感謝&感謝&感謝!!

いくらなんでも早過ぎ感満載だけど、来年もいい年を迎えられそうです~~~(#^_^#)





にほんブログ村 鳥ブログ ウロコインコへ
にほんブログ村

にほんブログ村 鳥ブログへ
にほんブログ村
ランキングに参加しています。ひとポチお願い出来たら嬉しいです♪

また、食前に来た。

あかんと思いながら、食前にのぞきにきました。
雄のほうが、おいしいんですか??知らなかったわ。
親切に、甲羅に身をつめてある…
これは、ぱくぱくいけますね。

あぁ~晩ごはん、何、食べよ…
給与前やからな…v-292

Re: また、食前に来た。

トトままさん、いらっしゃ~~~~~い♪

ダメだって!!
ご飯食べた後に来て下さいよ~~~~( ̄∇ ̄)

どっちが美味しいかは好みによるけれど。
上海蟹の白子があんなにも美味しいとは想像もしていませんでした!!
もう、濃厚でトロットロで!
今年の蟹がそうだったのか、身の味わいもすごく豊かで。
私はメスより好きかな~♪

芸術的に完璧な身の剥がし方ですよ~。年々、上手くなってるみたい(#^_^#)
自分で剥いたら、絶対にこんな綺麗に剥けません!!!
食べやすいし、食べることに集中できるし、最高です(^^)v

晩ご飯、何食べたのかな~~~~???
Secret

プロフィール

つっくらぶ

Author:つっくらぶ
つくしを溺愛する、ちょっと働く主婦です。

****** つくし ******
愛称 つっく・ちゅったん
   ちゅくし・つくしんぼ

ホオミドリアカオウロコインコ
2011年4月生まれ
2011年10月お迎え

好奇心旺盛で、甘えんぼ♪
ラテンのノリで激しく遊びます♪
男の子であります!
ウロコ界のオシャベリ番長♪♪

カレンダー

07 | 2019/08 | 09
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

最新記事

カテゴリ

月別アーカイブ

Counter

検索フォーム

鳥さんリンク

QRコード

QR

最新コメント